La composition du savon d'Alep est uniquement à base de matières premières naturelles, huile d'olive et de baies de lauriers et ne contient ni parfum de synthèse, ni colorant. Il est fabriqué depuis l'Antiquité et est le digne ancêtre du savon de Marseille. Pour le fabriquer, on prend de l'huile d'olive (2ème pression) que l'on cuit avec de l'eau et de la soude naturelle pendant plusieurs jours à laquelle on rahoute ensuite les baies de laurier pour l'enrichir et le parfumer, la pâte est ensuite étalée au soleil pour la sécher pendant plusieurs mois. L'huile d'olive permet de nourrir la peau et de l'adoucir , les baies de lauriers permettent de maintenir le film hydrolipidique qui protège la peau et a des effets désinfectant et antiseptique. Ce savon est particulièrement recommandé aux personnes qui ont de l'acné, de l'eczéma, du psoriasis ou des pellicules et peut être utilisé comme shampoing. Un des utilisisations moins connue est l'anti-mites. Fabriqué à Alep en Syrie, au Nord-Ouest du pays, depuis plusieurs milliers d'années, ce sont les Croisés qui le rapportèrent en Occident. La tradition de sa fabrication se perpétue de génération en génération, un procédé artisanal qui n'a pas changé depuis sa création.
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