Pâté Végétal

250 gr de champignons de Paris
2 oignons
125 gr de margarine
16 biscottes
1 verre de levure de bière
Noix de muscade
Sel
Poivre

Couper les oignons et les champignons en très petits morceaux et les faire revenir dans la margarine pendant ½ heure à feu doux.
Pendant ce temps, faire tremper les biscottes dans de l’eau et les égoutter.
Puis les broyer avec les mains et les rajouter aux oignons-champignons quand ils sont prêts.
Ajouter aussi la noix de muscade, le sel et le poivre.
Remuer pendant 10 minutes à feu très doux.
Hors du feu, ajouter la levure de bière, mélanger.
Verser dans un plat creux.
Mettre au frigo.
C’est prêt !