Redécouvrez le chou. Laissez-vous séduire par le chou et faites-en votre allié-santé !
 
Dans son nouveau livre, Katy Gawelik vous montre que le chou est un incontournable de la cuisine-santé, de la cuisine saine mais aussi gourmande !

Après un exposé de tous les bienfaits du chou (un aliment anti-cancer), vous découvrirez qu’il peut se manger de multiples façons.
 
32 recettes vous sont proposées, des plus simples aux plus élaborées, des plus classiques aux plus originales.
 
Dans ces recettes, vous rencontrerez 10 variétés de chou comme le chou frisé, le chou kale, le chou rouge, le chou-fleur, le brocoli, le chou palmier…
 
Vous irez de découvertes en découvertes… L’univers du chou est incroyablement riche, en texture et en saveurs !
 
Vous apprendrez à bien cuisiner le chou grâce aux astuces que Katy vous donne pour réussir les recettes à coup sûr.

L’auteur a poussé sa créativité culinaire à son paroxysme. Après avoir dévoré les recettes proposées, vous ne verrez plus le chou de la même façon. Vous vous précipiterez pour en acheter et en faire un ingrédient majeur de vos menus.
 
Après Comment bien débuter en Cuisine Végétarienne ?, Pains, viennoiseries et petits-déjeuners gourmands et Ch'ti Végé - Recettes Ch'tis pour végétariens, ce quatrième volume de la collection Les Gourmandes Astucieuses, vous prouve, une fois de plus, que la cuisine végétarienne est gourmande et réjouissante !
 

Katy Gawelik est auteur et créatrice culinaire.

Ce qu'elle recherche dans la cuisine ? Le plaisir, la gourmandise et un mieux-être. Comme Hippocrate, elle pense que son alimentation est son premier médicament !

Elle est passionnée de cuisine saine et gourmande et experte en cuisine végétarienne. Elle cuisine d'ailleurs les fruits et les légumes qu'elle fait pousser dans son jardin. Elle est aussi une spécialiste du fait-maison et du bio.

Elle partage ses connaissances et son expérience sur 2 blogs : Les Gourmandes Astucieuses et Recettes Saines et Gourmandes ainsi que dans des journaux et magazines comme l’Avenir de l’Artois, l’Ecolomag, Jeanne Magazine.