De nombreux Français sont carencés en Magnésium. Certaines études montrent que 8 femmes sur 10 et 7 hommes sur 10 ont un apport en Magnésium inférieur à celui recommandé.
 
Les besoins en Magnésium sont de 6 mg par kilo de poids durant toute la vie (ce qui correspond en moyenne à environ 300 mg par jour, avec des variations suivant l’âge et les diverses périodes de la vie). 

Le Magnésium est un minéral essentiel au bon fonctionnement de votre organisme.
 
Il intervient dans de nombreuses fonctions : au niveau du cœur, des reins, du cerveau, du foie, des os, du système immunitaire, des muscles, etc.
 
Il permet de réguler le taux de glucides et de lipides dans le sang. Il aide à rééquilibrer votre système nerveux, votre rythme cardiaque et votre transit. 
 
Il limite les spasmes à l’origine des douleurs, comme lors de la période prémenstruelle.
 
Le petit souci, c’est que votre corps ne peut pas faire de réserves en Magnésium. Vous devez donc lui apporter sa dose quotidienne. En plus, votre corps ne l’assimile pas en totalité : seuls 30 à 50 % passent dans l’organisme.
 
D’où les risques de carences.

Ceux qui sont carencés en Magnésium sont, en premier lieu, ceux qui n’en consomment pas suffisamment.
 
Cela touche essentiellement ceux qui font régime en supprimant de leur alimentation certains aliments, comme le pain, les légumes secs, les céréales, les fruits secs, les céréales, le chocolat, sous prétexte qu’ils font grossir.
 
D’autres personnes peuvent aussi être carencées : les adeptes de la malbouffe, c’est-à-dire ceux qui consomment trop de produits industriels, transformés, raffinés, en évitant les fruits et les légumes.
 
Les femmes enceintes peuvent aussi être carencées en Magnésium, car une partie est absorbée par le fœtus. L’allaitement demande aussi une plus grande consommation de Magnésium.
 
Si vous faites du sport de manière intensive, vous devez vous supplémenter en Magnésium, car il s’élimine par la transpiration.
 
Enfin, les personnes âgées sont aussi carencées, car elles mangent moins et moins bien.
 
Comment savoir si vous êtes carencé en Magnésium ?

Il est difficile de se rendre compte précisément d’une carence en Magnésium.
 
Toutefois, de petits signes peuvent vous mettre la puce à l’oreille :
 

• muscles qui tremblent,
• crampes douloureuses (surtout la nuit),
• fourmillements dans les membres
• douleurs dans le dos
• troubles digestifs
• paupière qui tressaute
• fatigue, irritabilité, hyperémotivité, stress, tension nerveuse,
• problèmes de sommeil,
• palpitations cardiaques,
• difficultés respiratoires,
• manque de calcium, car c’est le Magnésium qui le fixe sur vos os ou vos dents 
• carence en potassium et le sodium, car le Magnésium se combine avec eux
• diabète en cas de carence chronique.

 
Mais, rassurez-vous, il est possible d’éviter les carences en Magnésium.

Le meilleur moyen de ne pas être carencé en Magnésium est d’en consommer suffisamment !
 
Pour cela, il vous suffit d’adopter une alimentation équilibrée et saine, riche en céréales, en légumes et en fruits.
 
Les aliments riches en Magnésium sont : 
 

• le chocolat très noir (une excellente nouvelle pour les gourmands !) : il contient 110 mg de Magnésium pour 100 g
• les céréales complètes : évitez tout ce qui est aliments raffinés. Préférez le riz, les pâtes, la semoule, etc. complets ou semi-complets
• les légumes verts, comme le chou par exemple. Ce légume est excellent pour la santé !
• les graines et les oléagineux, comme les noix, le sésame, les noisettes, les noix de Pécan. Un petit rappel : consommer des noix est excellent pour la santé et prolonge la vie ! 
• la banane : un des fruits les plus riches en Magnésium
• les légumineuses comme les lentilles, les pois chiches, les haricots secs
• les algues, qui ne sont pas seulement riches en Magnésium !
• les poissons, crustacés et coquillages
• certaines eaux minérales riches en Magnésium.

 
Les compléments alimentaires ne sont pas indispensables, sauf si vous suivez un régime strict. Mais, comme vous le savez, les régimes restrictifs sont à proscrire (sauf en cas d’avis médical), une simple alimentation équilibrée suffit, bien souvent, à perdre vos quelques kilos en trop.
 
Si vous prenez des compléments alimentaires, demandez l’avis de votre médecin. Une dose trop élevée de Magnésium peut entraîner de la diarrhée.
 
Parfois, durant la grossesse, une supplémentation en Magnésium sera nécessaire : elle sera prescrite par votre médecin.
 
Les grands sportifs pourraient aussi avoir besoin d’une dose de Magnésium en plus. 

Si vous désirez conserver la forme, aussi bien physique que morale, surveillez bien votre alimentation et faites en sorte de consommer suffisamment de Magnésium.
 
Ce n’est pas difficile, il suffit de manger équilibré et de manger du chocolat très noir, ce qui est assez facile pour beaucoup.

Si vous désirez éviter les carences en Magnésium, voici 2 livres de cuisine qui vous aideront :