Conférence histoire et civilisation vendredi 09 septembre 2022

Nadine Franjus, après une carrière à la télévision, est venue vivre et vinifier dans les Corbières avec un diplôme d’œnologue obtenu pour l’occasion, montant un domaine à Boutenac. Elle enseigne la dégustation professionnelle et la géographie viti-vinicole au DNO de Toulouse. Elle signe le cahier Vins du Guide Hubert pour le grand Sud et contribue à Vitisphere et à la Revue française d’œnologie.

 

 

"Vin primeur et vin nouveau, vin jeune ou vin vieux, entre l’apogée et la fin, que nous dit l’âge du vin ? L’observation et la dégustation permettent de comprendre la vie du vin. La couleur et ses teintes, les arômes et le goût sont autant d’indicateurs sur l’origine et l'œnologie. Venez prendre le temps de découvrir la vie du vin. Après une présentation illustrée, vous pourrez déguster quelques exemples de l’âge du vin.
Avec Nadine Franjus-Adenis, La Buissonnière du Vin."