Les seize variétés de confitures de Chantal Guidici

Des parfums surprenants issus de la production locale

Rédigé le Dimanche 25 Mai 2014 à 17:48 | Lu 14 commentaire(s)


Que ceux qui n'apprécient pas une bonne tartine de pain et de confiture au petit-déjeuner lèvent la main ! Celles que concocte Chantal Guidici , aidée de la fidèle Laura, sauront sans aucun doute vous séduire. Réalisées exclusivement à partir de fruits frais, mûris sur l'arbre - dans le jardin de notre artisan pour la plupart - elles possèdent un je-ne-sais-quoi qui rappelle invariablement les plaisirs d'enfant. Les fruits sont traités selon la saison et cuits en petites quantités, « selon des recettes de grand-mère, très traditionnelles, et avec des morceaux de fruits ».
Certains goûts sauront néanmoins vous surprendre. Parmi les 16 variétés, on retrouve notamment un joli mélange pastèque-citron, un autre mariant clémentines et noix, tandis que le parfum des nectarines embaume dès l'ouverture du pot. Les amateurs de fromages apprécieront les variétés à base de figues, agrémentées de noix, amandes ou noisettes…
De quoi régaler toutes les papilles !

Le plus
Les confitures de Chantal, baptisées, confiture artisanale Guidici , sont en vente dans les grandes surfaces insulaires et dans les magasins de produits corses.

 




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