Ce jeune artisan métallurgiste ferron, coutelier d’art a installé son atelier, sous l’enseigne Fiamm’anima au coeur de Muratello sur la commune de Porto-Vecchio. Xavier Biancarelli propose une gamme très complète, d’un premier prix aux alentours de 150 euros, à la commande personnalisée très haut de gamme. Quel que soit le tarif, il y a la certitude de l’origine, ce qui n’est pas toujours le cas dans cette filière. Couteau pliant de poche, stylet corse dans l’esprit traditionnel, autant de pièces uniques qui n’ont pas de secret pour lui. Cet artisan décline toutes les étapes de la fabrication des couteaux et stylets, depuis le minerai jusqu’à la réalisation
finale.
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