Canarelli Daniel
Tarabucetta
20114
Figari
Tel : 06.15.38.19.72 ou 04.95.71.02.14
Créé en 1998, le Domaine de Costa Rossa occupe 4 ha, sur des parcelles exposées sud-est. Du fait de la proximité du golfe de Figari, elles jouissent de brises marines asséchantes qui limitent les traitements. Ces terres composées en majeure partie d'arène granitique et de poches argilo-calcaires étaient quelque peu en friche, lorsque Daniel Canarelli, agriculteur de formation, en a hérité. Dans une appellation alors en plein renouveau avec l'émergence de nouveaux vignerons, il décide de relever le défi. Pour ce faire Daniel arrache les vieux pieds de vignes et complante avec les cépages de l'appellation Figari : niellucciu, sciaccarellu, vermentinu et syrah. Animé par la passion de la terre, l'amour et le respect du terroir Daniel pratique une politique bio, sans traitements chimiques, avec un labourage et désherbage dans le rang. Les vendanges sont manuelles, en cagettes et la récolte est amenée et vinifiée à la cave de Pianottoli. La construction d'une cave sur le domaine est en projet pour l'année prochaine, afin de limiter le temps de transport des raisins et d'en protéger ainsi toute l'expression. Dans ce millésime difficile, Daniel Canarelli a su jouer de sa connaissance de la terre pour nous offrir des vins de qualité. Son blanc d'une belle élégance, son rosé équilibré et son rouge plein de promesse ont séduit notre comité de dégustation.
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Tarabucetta
20114
Figari
Tel : 06.15.38.19.72 ou 04.95.71.02.14
Créé en 1998, le Domaine de Costa Rossa occupe 4 ha, sur des parcelles exposées sud-est. Du fait de la proximité du golfe de Figari, elles jouissent de brises marines asséchantes qui limitent les traitements. Ces terres composées en majeure partie d'arène granitique et de poches argilo-calcaires étaient quelque peu en friche, lorsque Daniel Canarelli, agriculteur de formation, en a hérité. Dans une appellation alors en plein renouveau avec l'émergence de nouveaux vignerons, il décide de relever le défi. Pour ce faire Daniel arrache les vieux pieds de vignes et complante avec les cépages de l'appellation Figari : niellucciu, sciaccarellu, vermentinu et syrah. Animé par la passion de la terre, l'amour et le respect du terroir Daniel pratique une politique bio, sans traitements chimiques, avec un labourage et désherbage dans le rang. Les vendanges sont manuelles, en cagettes et la récolte est amenée et vinifiée à la cave de Pianottoli. La construction d'une cave sur le domaine est en projet pour l'année prochaine, afin de limiter le temps de transport des raisins et d'en protéger ainsi toute l'expression. Dans ce millésime difficile, Daniel Canarelli a su jouer de sa connaissance de la terre pour nous offrir des vins de qualité. Son blanc d'une belle élégance, son rosé équilibré et son rouge plein de promesse ont séduit notre comité de dégustation.
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
