C'est dans le village de Pigna déjà bien représenté par ses artisans et ses nombreuses manifestations culturelles que se situe l'auberge A Mandria .
Comme autrefois, la cuisine qui y est proposée sait transformer les produits de notre terre en recettes simples, pleines de saveurs locales.
Dans un décor raffiné et chaleureux vous pourrez savourer une cuisine traditionnelle, beignets de fromage ou de courgettes, veau aux olives, tripettes, haricots Soissons, la beghja, la brebis à l'antica, la soupe corse, sans oublier la célèbre aubergine a mandria gratinée au four... Les grillades au feu de bois et la rôtisserie mettront également à l'honneur le cochon de lait, le carré de veau, les pièces de bœuf ou le canard. C'est dans le jardin attenant que sont cueillis les pommes de terre et les légumes qui accompagnent les plats.
Contact : A Mandria di Pigna
04.95.32.71.24 - 06.17.53.23.41
Entrée du village de Pigna contact@amandria.com
Le plus
Certains soirs en semaine, durant la saison estivale, l'ambiance est aux chants corses et les groupes locaux viennent animer les repas.
Comme autrefois, la cuisine qui y est proposée sait transformer les produits de notre terre en recettes simples, pleines de saveurs locales.
Dans un décor raffiné et chaleureux vous pourrez savourer une cuisine traditionnelle, beignets de fromage ou de courgettes, veau aux olives, tripettes, haricots Soissons, la beghja, la brebis à l'antica, la soupe corse, sans oublier la célèbre aubergine a mandria gratinée au four... Les grillades au feu de bois et la rôtisserie mettront également à l'honneur le cochon de lait, le carré de veau, les pièces de bœuf ou le canard. C'est dans le jardin attenant que sont cueillis les pommes de terre et les légumes qui accompagnent les plats.
Contact : A Mandria di Pigna
04.95.32.71.24 - 06.17.53.23.41
Entrée du village de Pigna contact@amandria.com
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Certains soirs en semaine, durant la saison estivale, l'ambiance est aux chants corses et les groupes locaux viennent animer les repas.
