A la découverte des nivere de Cardo

Vue sur le golfe de Saint-Florent et les Agriate

Rédigé le Dimanche 25 Mai 2014 à 10:03 | Lu 20 commentaire(s)


Cette balade au départ du hameau de Cardo (au-dessus de Bastia) est splendide. D'abord parce qu'elle permet de contempler en chemin le golfe de Saint-Florent, les Agriate, l'étang de Chiurlinu et les îles de l'archipel toscan (Monte Cristo, Elba, Pianosa, Capraia) mais aussi parce qu'elle nous renvoie à l'époque où les neiges de la Serra di Pigno, entreposées dans des bâtiments spécifiques (les nivere) permettaient la production de glace. La technique pour stocker de la glace était la suivante : on empilait dans ces « nivere » des couches de neige récupérée sur la montagne, en y intercalant de la fougère. Le tout était tassé pour devenir de la glace apte ainsi à être conservée plusieurs mois. En un temps où les hivers étaient bien plus rigoureux que de nos jours, trois de ces glacières fonctionnaient ainsi sur les hauteurs de la ville. Elles sont aujourd'hui à découvrir sur cet itinéraire, auquel elles confèrent ainsi un piment supplémentaire : deux sont situées au-dessus de Cardo donc, et la troisième surplombe la commune voisine Ville-di-Pietrabugno.
 
Le plus
La diversité végétale, de beaux murs de pierre sèche, une source et sa fontaine et de beaux belvédères ne vous feront pas regretter les efforts nécessaires pour venir à bout d'un dénivelé supérieur à 500 m .




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